Kot smo omenili v prejšnji epizodi, ima 78,4 % populacije Han na Kitajskem polimorfizem gena MTHFR. Navadne folne kisline telo ne more učinkovito absorbirati in izkoristiti. Tudi z doslednim dodajanjem je še vedno težko znižati raven homocisteina (HCY), zaradi česar je telo v dolgotrajnem stanju prehranskega pomanjkanja.

Po objavi članka smo v ozadju prejeli veliko število sporočil:

"Razumem vsa načela, a vedno pozabim vzeti tablete folne kisline."

"Ali obstaja preprost način za dopolnitev folata, ki ne zahteva vztrajnosti in ustreza vsem?"

Danes pojdimo naravnost k zaključku: večina ljudi se že od samega začetka odloči za napačen način dodajanja folata. Najprimernejša rešitev za dodatek folata za Kitajce niso tablete, ampak osnovna živila, ki jih jemo vsak dan.

I. Zakaj se je dodajanja folne kisline s tabletami težko držati in je neučinkovito?

Dolgo časa je bilo naše razumevanje folatov ujeto v dveh napačnih predstavah. Bodisi ga obravnavamo kot "zdravilo izključno za pripravo na nosečnost" bodisi kot "zdravstveno dopolnilo za starejše", zanemarjamo pa, da je bistven vitamin B-kompleksa za ljudi vseh starosti vsak dan.

Dopolnjevanje s tabletami ima samo po sebi dve neizogibni pomanjkljivosti:

Slaba skladnost: Ljudje so sami po sebi odporni na jemanje tablet. Noseče matere se trudijo vzdrževati dolgoročno uporabo; zaposleni ljudje srednjih let pogosto pozabijo na odmerke; starejši se radi zmedejo. Enakomerno dnevno dopolnjevanje je skoraj nemogoče. To povzroča nihanje ravni folatov v telesu, kar močno spodkopava prehranske koristi.

Neizogibna nacionalna presnovna genetska ovira: Tudi če ga vzamete pravočasno vsak dan, je 78,4 % Kitajcev omejenih z genetskimi okvarami MTHFR. Jetra ne morejo pretvoriti folne kisline v aktivno obliko, ki jo telo lahko uporabi. Večina neizkoriščene folne kisline se kopiči v telesu kot nepresnovljena folna kislina - to je glavni razlog, zakaj mnogi ljudje ne vidijo sprememb v ravni HCY niti po polletnem jemanju folne kisline.

II. Zakaj so osnovna živila najboljši način, da Kitajci dopolnijo folate?

Da bi rešili vsedržavni problem pomanjkanja folatov, se moramo uskladiti z dnevnimi navadami Kitajcev. Kaj je nekaj, na kar se zanašamo pri treh obrokih na dan, česar se nikoli ne moramo spomniti in ga uživajo ljudje vseh starostnih skupin? Obstaja samo en odgovor:pšenična moka.

Severnjaki ne morejo živeti brez parjenih žemljic in rezancev pri vsakem obroku, medtem ko južnjaki pogosto jedo cmoke, baozi, wontons in kruh. Pšenična moka je glavna sestavina, ki je globoko zakoreninjena v prehranskih genih Kitajcev. Okrepitev s folatom ponuja tri nenadomestljive prednosti, ki jim folne tablete nikoli niso kos:

Ni vam treba nastavljati alarmov ali se spomniti, da jemljete tablete - folate dopolnite preprosto z uživanjem obrokov, s čimer naravno dosežete skladnost do vrhunca. Vsi, moški in ženske, mladi in stari, družine, ki načrtujejo nosečnost, ter skupine srednjih in starejših lahko brez truda dobijo folate. Resnično se vključi v dnevno prehrano brez namerno dodajanja.

Cstalna dobava mikroodmerkov s podvojeno absorpcijo rate:Porazdeljen vnos med tri obroke popolnoma ustreza ritmu presnove folata v telesu. Ohranja raven folatov v krvi stabilne ves dan brez velikih odpadkov, kar zagotavlja veliko večjo prehransko izkoristek kot peroralne tablete.

Univerzalna potreba z nizkimi stroški tržnega izobraževanja:Zdravstvene koristi folatov so splošno priznane v javnosti, zato ni potrebe po osnovnem tržnem izobraževanju. Sporočati je treba le, da "ta obogatena moka naravno zagotavlja aktivni folat z vsakim obrokom" - sporočilo, ki ga vsi lahko razumejo hkrati.

III. Če je moka, obogatena s folatom, tako koristna, zakaj je komaj ssi v supermarketih?

Ne gre za to, da je smer moke, obogatene s folatom, napačna. Namesto tega čas v preteklosti ni bil zrel in osnovne surovine se nikoli niso mogle prebiti skozi ozka grla aplikacije.

Danes sta dve glavni oviri, ki sta desetletja vznemirjali industrijo, popolnoma premagani. Moka, obogatena s folno kislino, je uradno vstopila v najboljše obdobje za uvedbo na trg!

V preteklosti je moka, obogatena s folatom, vedno ostajala v pilotni fazi in nikoli ni zares vstopila na nacionalni trg. Danes se je iz prehranskega dopolnila, ki temelji na politiki, razvilo v vsakodnevno potrebščino splošne javnosti in postalo nova vrhunska pot za žitna in oljna podjetja, da se osvobodijo hude tržne homogenizacije konkurence.

V zgodnjih dneh Kitajske je bila moka, obogatena s folno kislino, namenjena samo pilotnim programom za izboljšanje prehrane v oddaljenih in revnih območjih. Kot zaloga, ki temelji na politiki za odpravljanje pomanjkljivosti v javnem zdravju, je bila distribuirana izključno v določenih regijah in nikoli ni krožila v supermarketih po vsej državi. To je temeljni razlog, zakaj ga javnost komaj najde v trgovinah.

Dandanes so se pobuda za zdravo Kitajsko, nacionalni prehranski načrt in preventivno zdravstveno varstvo dvignili na najvišjo raven nacionalnih razvojnih strategij. Poraba osnovnih živil se nadgrajuje, povpraševanje po natančni prehrani med širšo javnostjo pa hitro narašča. Obogatitev s folatom se je popolnoma otresla svoje podobe nišnega prehranskega dopolnila in postala tržno usmerjena dnevna potreba družin po vsej državi.

V preteklosti je industrija na splošno verjela, da je "folat ne prenese visokih temperatur in se zlahka izgubi med predelavo" največji izziv. Pravzaprav je to le manjša težava, ki jo je mogoče rešiti s tehnologijo mikrokapsulacije. Kar je desetletja zaklenilo industrijo, sta dve kritični ozki grli skladnosti in učinkovitosti, ki sta bili popolnoma odpravljeni šele po lansiranju zdravila Magnafolate.^®.

Prvič,oviro skladnosti. Pred letom 2025 aktivni folat (6S-5-metiltetrahidrofolat kalcij) ni bil odobren s strani države za uporabo v pšenični moki. Tudi če bi podjetja želela razviti sorodne izdelke, jih ne bi mogla zakonito dodati. Folna kislina, ki je bila dovoljena za dodajanje, je padla v neprijetno situacijo, ko je bila uporabna, a neučinkovita, zaradi česar ni bilo mogoče podpirati komercializacije formalnih izdelkov. Šele leta 2025 je Nacionalna zdravstvena komisija uradno odobrila Magnafolate^®(C-kristalna oblika) kot utrjevalec hranil za pšenično moko. S tem je bila odstranjena zadnja regulativna ovira in odprta pot za popolno tržno uporabo.

Drugič,oviro za učinkovitost.Tudi če folna kislina reši problem visokotemperaturne stabilnosti, ne more zaobiti inherentne presnovne pomanjkljivosti Kitajcev. 78,4 % prebivalstva na Kitajskem ima polimorfizem gena MTHFR, zaradi česar ne morejo učinkovito pretvarjati folne kisline. Dodatka telo ne more absorbirati, zaradi česar so takšni izdelki neučinkoviti in nimajo osnovne konkurenčnosti.

Kot naturalizacijski folat, Magnafolate^®obstaja v aktivni obliki, ki jo lahko človeško telo neposredno uporabi. Ne zahteva presnove v jetrih in se lahko absorbira takoj po zaužitju. Popolnoma se ujema z genetskimi značilnostmi Kitajcev, resnično dosega enostavno absorpcijo, učinkovito uporabo in vidne rezultate.

Medtem, patentirana edinstvena C-kristalna oblika Magnafolate^®ima glavne prednosti odpornosti na visoke temperature in stabilnost obdelave. Ohranja visoko aktivnost skozi celoten proces mletja moke, kuhanja na pari, kuhanja in pečenja. V kombinaciji z dovršeno tehnološko optimizacijo vsak grižljaj osnovne hrane zagotavlja natančen aktivni dodatek folata — omogoča enostavno uživanje folatov z dnevnimi obroki, z ničelnimi odpadki v vsakem zalogaju.

Pooblaščene delne številke patentov:CN201410280541.4, US9150982, EP2805952，KR10-1694710, JP6166736, CA2861891,  IN342588

Reference:

[1] BAILEY SW, AYLING JE. Farmakokinetična prednost 5-metiltetrahidrofolata za zmanjšanje tveganja za prirojene okvare [J]. Znanstvena poročila, 2018, 8: 4096. DOI:10.1038/s41598-018-22191-2.

[2] YANG B, LIU Y, LI Y, et al. Geografska porazdelitev genskih polimorfizmov MTHFR C677T, A1298C in MTRR A66G na Kitajskem: ugotovitve 15357 odraslih oseb iz narodnosti Han [J]. PLoS ONE, 2013, 8 (3): e57917. DOI:10.1371/journal.pone.0057917.

[3] Lian Zenglin, Liu Kang, Gu Jinhua et al. Biološke značilnosti in uporaba folne kisline in 5-metiltetrahidrofolata [J]. Kitajski aditivi za živila, 2022 (2): 1–7.

[4] Xing Dong, Zhang Chuanjun. Študija izvedljivosti od obogatene moke do obogatene osnovne hrane s hranili [J]. Predelava žit, 2009, 34(4): 31-32.

[5] Wang Haibin, Ding Wenping, Li Qinglong. Izvajanje nacionalnega standarda za prehransko obogateno pšenično moko za spodbujanje velikega razvoja kitajske industrije moke [J]. Predelava žit, 2008, 33(3): 18-20.

[6] Yang Xiaoguang, Huo Junsheng. Mednarodne izkušnje z obogatitvijo moke in njeno promocijo na Kitajskem [J]. Journal of Hygiene Research, 2003, 32 (Suppl.): 8-12.

[7] Xie Jie, Li Yan. Težave in protiukrepi pri promociji prehransko obogatene moke na Kitajskem [J]. Tehnologija žitnega kroženja, 2008(5): 39-41, 45.

[8] Li Shuguo, Dong Zhenjun, Li Xuemei et al. Raziskave o trenutnem stanju in ključnih tehnologijah prehransko obogatene moke na Kitajskem [J]. Mlinska industrija, 2005(10): 6-8.

[9] Wang Bo, Huo Junsheng, Sun Jing et al. Analiza strategij za obogatitev moke s hranili na Kitajskem [J]. Journal of Hygiene Research, 2008, 37 (Suppl.): 10-13.